Les vertus de l’ortie

L’ortie a mauvaise réputation, nous la connaissons tous, ne serait-ce que pour s’y être piqué un jour. Mais ce que nous ignorons souvent, c’est que cette plante possède des principes actifs majeurs :

  • de nombreux minéraux (dont calcium, chlore, magnésium, manganèse, potassium, soufre, zinc, silicium et fer en importante quantité)
  • des vitamines (notamment B2, B5, B9, K, C et provitamine A)
  • des oligo éléments (manganèse, silice, potassium, soufre)
  • de la chlorophylle en grande quantité

Les bienfaits de l’ortie sont connus depuis l’Antiquité. C’est l’une des plantes médicinales les plus efficaces, utilisée sous de nombreuses formes (décoction, cataplasme, etc.) selon l’effet désiré : diurétique, antirhumatismal, anti démangeaison, etc.

Les feuilles d’ortie peuvent être utilisées en infusion, en cataplasme, en lotion ou en décoction, fraîches ou même sèches.

De notre côté, nous aimons préparer les feuilles d’ortie en soupe, avec des courgettes. Cette préparation, idéal pour l’automne, est des plus tonique !
Venez la tester au Jardin !

Pense-bête : une fois chauffées, les feuilles d’ortie perdent leur caractère urticant.